O Curso Profissional de Técnico/a de Restaurante/Bar tem como principal objetivo preparar jovens profissionais com as competências técnicas necessárias para atuar na gestão e operação de serviços de alimentação e bebidas, com um foco na preparação e apresentação de pratos e bebidas, bem como no atendimento ao cliente. A formação abrange áreas como culinária, enologia, gestão de restaurantes e bares, além de enfatizar a importância de normas de higiene, segurança alimentar e atendimento de excelência.
FORMAÇÃO NÍVEL IV
Os cursos profissionais são um dos percursos de ensino secundário (10º, 11º e 12.º anos), que permitem uma dupla certificação. Trata-se de um percurso que permite completar o ensino secundário, contudo com uma forte aproximação ao mercado de trabalho uma vez que os cursos têm uma componente teórica e uma componente prática.
DUPLA-CERTIFICAÇÃO
Após a conclusão de um Curso Profissional, os alunos obtêm a certificação de ensino secundário (tal como nos cursos Científico-Humanísticos). Contudo, estes cursos permitem também a obtenção de certificação profissional, conferindo o nível 4 de qualificação do Quadro Nacional de Qualificações.
PROSSEGUIMENTO DE ESTUDOS
Tal como os cursos científico-humanísticos, os alunos do ensino profissional também se podem candidatar ao ensino superior. Através da realização dos exames nacionais, iguais para todos os alunos do ensino. Através de uma modalidade de concurso regional, em que podem concorrer diretamente à instituição na qual pretendem ingressar (são as universidades e politécnicos a decidir os critérios decisivos, baseados nas aptidões dos alunos).
ESTE CURSO É O MAIS INDICADO PARA TI, SE:
✔ Se tens interesse pela diversidade de bebidas;
✔ Se gostas de lidar com pessoas e proporcionar uma experiência agradável;
✔ Se és organizado e capaz de gerir eficientemente o teu tempo;
✔ Se gostas de lidar com pressão;
✔ Se valorizas as práticas de higiene e segurança no trabalho;
